Смелый и аппетитный 'Крестьянский салат по-гречески' - это новая интерпретация классического греческого салата, который привлекает своей простотой и изысканным вкусом. Этот салат не только удивительно вкусный, но и полезный, благодаря свежим овощам и легкой заправке.
Этот салат настолько свежий и сытный, что вам захочется возвращаться к нему снова и снова. Приготовить его легко, и для этого не понадобятся экзотические ингредиенты.
Ингредиенты:
- Помидоры - 400 г;
- Свежие огурцы - 3 шт.;
- Репчатый лук - 1 шт.;
- Болгарский перец - 2 шт.;
- Маслины без косточек - 100 г;
- Оливковое или подсолнечное масло - 4 ст. ложки;
- Лимонный сок - 2 ст. ложки;
- Или винный уксус - 2 ст. ложки;
- Брынза - 200 г;
- Орегано - 1 ч. ложка;
- Соль - по вкусу;
- Черный молотый перец - по вкусу.
Начните с тщательного мытья овощей. Помидоры нарежьте крупными кусочками, огурцы - кружочками или полукружиями на ваш вкус. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, а болгарский перец освободите от семян и нарежьте полосками.
Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске, добавьте маслины. Брынзу нарежьте кубиками или просто разломайте руками, выложите сверху. Посыпьте салат орегано, солью и перцем по вкусу. Заправьте лимонным соком или винным уксусом и добавьте масло. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить брынзу. Салат готов к подаче, наслаждайтесь им, пока овощи остаются хрустящими.
Уверены, что все, кто попробует этот салат, обязательно попросят у вас рецепт. Такая восхитительная вариация классического 'греческого' салата понравится даже самым требовательным гурманам.
Отсутствие майонеза делает этот салат легким и здоровым. Основу составляют свежие овощи и растительное масло, что означает минимум калорий. Идеальный вариант для весеннего перекуса, чтобы легко и вкусно избавиться от зимних излишеств.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом еще одного салата, который стоит попробовать приготовить.
