Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но у вас мало времени? Тогда эти три простых рецепта — то, что вам нужно!
Морковный кекс с яблоком и бананом — это настоящий витаминный заряд. Его легко приготовить, а результат превзойдёт все ожидания. В 100 граммах этого кекса содержится всего 112 ккал, а соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) составляет 7/3/14.
Для приготовления вам понадобятся: морковь, яблоко, банан, яйцо, кефир, молотые овсяные хлопья, разрыхлитель, корица и мягкий творог. Натрите морковь и яблоко на мелкой тёрке, банан разомните вилкой в пюре. Смешайте банановое пюре с яйцом и кефиром, добавьте яблоко, морковь, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу. Перемешайте. Смажьте кружку или формочку маслом, заполните тестом на 2/3. Микроволновка: 3 минуты при 700 Вт. Духовка: 180 °C, около 30 минут. Дайте кексу остыть, разрежьте напополам и промажьте творогом. По желанию украсьте тёртым шоколадом.
Шоколадно-кокосовый кекс — это настоящий праздник для сладкоежек. В 100 граммах этого кекса содержится 256 ккал, а БЖУ составляет 7/17/19. Для приготовления вам понадобятся: яйца, кефир, мука (цельнозерновая), какао, кокосовая стружка, разрыхлитель, финики, сливки 33%. Залейте финики кипятком на 10 минут, удалите косточки. Взбейте сливки 1 минуту, добавьте финики и ещё раз взбейте. Уберите в холодильник на 2 часа. В кружке смешайте яйца с кефиром, добавьте какао, муку, стружку и разрыхлитель. Перемешайте. Выпекайте в микроволновке 1,5–2 минуты при 750 Вт. Остудите, разрежьте корж на два слоя. Промажьте кремом. Охладите в холодильнике 4 часа.
Яблочный кекс — это ещё один вариант быстрого и вкусного десерта. В 100 граммах этого кекса содержится 145 ккал, а БЖУ составляет 6/5/21. Для приготовления вам понадобятся: овсяные хлопья, яйцо, банан, тёртое яблоко, кефир, разрыхлитель, корица, сливочное масло. Хлопья измельчите в блендере. Банан разомните, смешайте с яйцом и кефиром. Добавьте тёртое яблоко, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу. Перемешайте. Смажьте кружку или форму маслом, выложите ломтики яблок на дно, залейте тестом (на 2/3). Выпекайте в микроволновке 3 минуты при 750 Вт. Остудите и аккуратно извлеките.
Приятного аппетита!
