Кто сказал, что блины — это только на завтрак? Я нашла им новое применение и теперь готовлю каждую неделю! Заменив привычный хлеб на блины, я открыла для себя новый вкус. Закуска стала не только более нежной, но и визуально интересной. Особенно хорошо с блинами сочетается селёдка и сырный салат. Рецепт проще простого: варёные яйца натираю на мелкой тёрке, добавляю тёртый сыр, чёрный перец и немного майонеза. Перемешиваю — и вкусный салат готов. Обычно я выкладываю его на ломтики чёрного хлеба, но теперь использую блины. Блинчик разрезаю пополам и сворачиваю каждую половинку треугольником. На него кладу сырную массу и кусочек селёдки. Можно украсить зеленью. Для подачи в тарталетках селёдку нарезаю кубиками — так удобнее есть. Получилась нежная и пикантная закуска — просто восторг!
