Домашнее мороженое с квасом: секрет неповторимого вкуса

В жару так хочется чего-то освежающего и сладкого! Вместо того чтобы покупать мороженое в магазине, попробуйте приготовить его своими руками. Изысканный вкус десерту придаст квас.

Вам понадобятся:

квас 250 мл;

сливки 33% 250 мл;

сахар 80 г;

ванилин щепотка;

яичные желтки 3 шт.

В миске взбейте сахар, ванилин и желтки. Затем постепенно добавляйте сливки и взбивайте ещё 2 минуты. В кастрюле доведите до кипения квас, после чего тонкой струйкой влейте яично-сливочную массу, постоянно помешивая. Варите около минуты.

Когда смесь остынет, перелейте её в ёмкость и уберите в морозилку. Через пару часов мороженое будет готово. Такой десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку и будет гораздо вкуснее магазинного.