В жару так хочется чего-то освежающего и сладкого! Вместо того чтобы покупать мороженое в магазине, попробуйте приготовить его своими руками. Изысканный вкус десерту придаст квас.
Вам понадобятся:
— квас — 250 мл;
— сливки 33% — 250 мл;
— сахар — 80 г;
— ванилин — щепотка;
— яичные желтки — 3 шт.
В миске взбейте сахар, ванилин и желтки. Затем постепенно добавляйте сливки и взбивайте ещё 2 минуты. В кастрюле доведите до кипения квас, после чего тонкой струйкой влейте яично-сливочную массу, постоянно помешивая. Варите около минуты.
Когда смесь остынет, перелейте её в ёмкость и уберите в морозилку. Через пару часов мороженое будет готово. Такой десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку и будет гораздо вкуснее магазинного.
