Любите домашнюю выпечку, но не хотите тратить много времени на приготовление теста? Попробуйте этот быстрый рецепт сливового пирога! Он станет отличным дополнением к чаю и порадует вас своим вкусом. Вам не придётся замешивать тесто — достаточно купить готовое слоёное.
Для пирога вам понадобятся:
— сливы — 700 г;
— слоёное тесто — 500 г;
— сахар — 100 г;
— яйцо — 1 шт.;
— мука — 2 ст. л.;
— вода — 1 ст. л.;
— кукурузный крахмал — 2 ч. л.;
— корица — ? ч. л.
Сливы мелко нарежьте, добавьте к ним крахмал, сахар и корицу. Перемешайте. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, и вырежьте две круглые основы диаметром около 25 сантиметров. Выложите первый корж на противень, застеленный пергаментом. Сверху добавьте начинку, оставив по краям свободное место. На втором корже сделайте надрезы и накройте им сливы, хорошо защипнув края.
В отдельной ёмкости взбейте сырое яйцо с водой. Смажьте этой смесью пирог и выпекайте его при 180 °C 20–25 минут.
