Как опытные кулинары готовят лук: секрет соды для идеальной жарки

Когда дело доходит до жарки лука, многие из нас сталкиваются с серьезной дилеммой: не дожарить и получить недостаточно насыщенный вкус или пересушить и сжечь. В результате, вы можете не получить ту незабываемую насыщенность, которую ожидали. Однако опытные повара нашли простой, но гениальный трюк, который значительно упрощает этот процесс добавление щепотки пищевой соды.

Этот нехитрый ингредиент помогает луку не только получить тот самый аппетитный золотистый цвет, но и предотвращает его пригорание. Главное добавлять соду, когда лук начинает менять свой цвет, всего лишь треть чайной ложки будет достаточно. Это маленькое дополнение может полностью изменить ваш способ жарки лука и сделать ваши блюда поистине восхитительными!