Оливки — это не только вкусная закуска, но и ценный источник витаминов и полезных веществ. Они могут стать настоящим эликсиром молодости и здоровья, если употреблять их правильно. В этой статье мы расскажем о пользе и вреде оливок, а также поделимся несколькими интересными рецептами.
Польза оливок:
1. Оливки богаты бета-каротином, который полезен для кожи.
2. Они содержат фолиевую кислоту, рибофлавин, витамин C, токоферол и витамин В.
3. Употребление оливок способствует омоложению, профилактике онкологии, развитию костной массы, улучшению зрения, регенерации сосудов, усилению ментальной функции, оздоровлению печени, очищению кожи, стабилизации обмена веществ, улучшению гемоглобина и тонизированию организма.
Оливки содержат лютеин, который обладает антиоксидантным действием и помогает бороться со свободными радикалами. Это способствует омоложению и регенерации тканей глаз.
В маслинах обнаружены ценные кислоты, особенно олеиновая, которая помогает выводить холестерин и активизирует пищеварительные процессы.
Другие полезные эффекты оливок:
1. Активизация кровотока.
2. Регенерация тканей зубов.
3. Уплотнение ногтевой пластины.
4. Уничтожение токсинов.
5. Обновление эпидермиса.
6. Активизация иммунитета.
7. Стабилизация показателей глюкозы.
8. Желчегонное воздействие.
9. Смягчение депрессивных состояний.
Женщинам оливки особенно полезны, так как они помогают наладить половую функцию. Кроме того, многие поклонницы оливок замечают улучшение силуэта и ускорение роста волос.
Вред оливок:
1. Аллергические проявления.
2. Обострение панкреатита.
3. Нарушение работы ЖКТ.
4. Диарея.
Свежесорванные оливки могут быть вредны при некоторых заболеваниях ЖКТ, а консервированные — при гипертонии. Малышам пряные оливки предлагать запрещается, так как они содержат соль, аллергены и мощные раздражители.
Рецепты:
Греческий салат:
Ингредиенты: 0,3 кг феты, мясистые томаты (0,3 кг), огурцы (пара плодов), луковицы (крупный овощ), органические маслины (около 30 плодов), половинка лимона, 0,2 л ароматного масла оливы, щепотка молодой зелени, толчёная соль, перетёртый перец, пара щепоток орегано, сладкий перец (0,2 кг).
Инструкция: ополаскивают плоды, шинкуют, рубят фету. Маслины чистят, устраняют косточку, всё замешивают. Обрабатывают соком цитруса, сдабривают маслом оливы, пряностями.
Маслины-пингвины:
Ингредиенты: очищенные маслины, морковка (по брусочку на маслину), маслянистый сыр (рекомендуется Филадельфия), пряности.
Инструкция: рубят морковку, получаются слайсы. Из данных пластинок вырезаются треугольники-клювы. Оставшаяся пластина становится ножками пингвина. Маслины заполняют сыром. Рекомендуется сырную массу сдобрить пряностями, чесноком, каплей масла оливы. Фиксируют две маслины на морковном слайсе. Верхний плод соединяют с треугольником-клювом. Конструкцию фиксируют шпажкой.
Оливки — это не только полезно, но и вкусно. Однако не забывайте о мере и выбирайте натуральные варианты.
