Секреты идеального шашлыка от шеф-повара

Известный шеф-повар Станислав Филимонов поделился простым рецептом идеального шашлыка. Для этого блюда не потребуется сложных ингредиентов или замысловатых манипуляций. Всё, что вам нужно, это доступные продукты и немного времени. Секрет в простоте: лук (соотношение к мясу 1 к 2), свежая зелень (укроп, кинза), соль, перец и газированная вода. Мариновать мясо нужно минимум шесть часов. Лук лучше всего порезать полукольцами, втереть его в мясо, чтобы выделился сок, советует Станислав. Приятного аппетита!