История «Бабаевских» конфет: от дома на обёртках до тайны прошлого

На обёртках конфет и шоколада Бабаевский можно увидеть изображение дома с датой 1804. Это год основания знаменитой кондитерской фабрики. Её создатель бывший крепостной из Пензенской губернии Степан Николаевич Абрикосов, который перевёз свою семью в Москву и начал кондитерский бизнес.

Продукция Абрикосовых стала популярной по всей Российской Империи. В 19021905 годах на Малой Красносельской улице по проекту инженера Бориса Шнауберта был возведён конфетный особняк в стиле модерн. Плавные формы, разнообразные окна и сочетание белого с оливковым создавали неповторимый облик, напоминающий пряничный домик.

После революции 1917 года фабрика стала государственной собственностью, а в 1922 году её переименовали в честь Петра Бабаева. В советское время здание покрасили в красный цвет, чтобы оно соответствовало общему облику производственных корпусов.

Со временем состояние постройки ухудшилось, и только в 2018 году её закрыли на реставрацию. Фасад и внутреннее убранство восстанавливаются, но что будет в здании после завершения работ, пока неизвестно. Возможно, здесь будут проводить кондитерские мастер-классы или создадут музей фабрики с магазином.