Канадский мясной паштет — это блюдо, которое может стать настоящим открытием для любителей мясных деликатесов. Секрет его популярности кроется не только в доступности ингредиентов, но и в особом сочетании вкусов.
Для приготовления вам понадобятся:
— 500 г свиного фарша;
— по ? ч. л. молотой корицы и чёрного молотого перца;
— 1 ч. л. соли;
— 2 зубчика чеснока;
— 1,5 луковицы;
— 2 ст. л. подсолнечного масла;
— 0,5–0,7 л мясного бульона (можно использовать воду);
— пара ломтиков батона.
Чеснок пропустите через пресс, а лук мелко нарежьте. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте подсолнечное масло, добавьте фарш и размешивайте несколько минут. Затем добавьте соль, чеснок, перец (можно использовать красный) и корицу — тот самый секретный ингредиент. Продолжайте размешивать 3–4 минуты, пока кусочки лука не станут мягкими.
Вылейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и томите под крышкой 60 минут. Снимите с плиты, добавьте измельчённый батон, пробейте массу блендером, разложите по ёмкостям и отправьте в холодильник.
Наслаждайтесь неповторимым вкусом канадского мясного паштета!
