Салат «Черепашка» — это не просто замена традиционному «Оливье», это настоящее кулинарное открытие. Лёгкий, сытный и невероятно вкусный, он станет украшением вашего стола. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- филе курицы — 200 г;
- сыр — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- яблоко (лучше взять зелёное) — 1 шт.;
- чернослив — 100 г;
- майонез, грецкие орехи — по вкусу.
Приготовление:
Филе курицы варим до готовности. Остужаем и режем маленькими кусочками. Сыр трём на крупной тёрке. Чернослив на 5 минут замачиваем в тёплой воде. Затем нарезаем тонкими брусочками.
Яйца варим вкрутую. Очищаем от скорлупы. Яичные белки трём на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Яблоки очищаем от шкурки и измельчаем ножом.
Выкладываем салат на плоскую тарелку слоями при помощи разъёмной формы. Последовательность такая: курица, сыр, яичные белки, яблоко, чернослив, яичные желтки. Каждый второй слой промазываем тонкой майонезной сеточкой. Сверху посыпаем блюдо измельчёнными грецкими орехами или целыми ядрышками. Приятного аппетита!
