Шоколадная колбаса: ностальгический десерт с советскими корнями

Когда-то в советских магазинах выбора сладостей было немного.

Но тогда наши бабушки и мамы готовили удивительные десерты, и одним из самых запоминающихся была шоколадная колбаса.

Чтобы создать это лакомство, вам понадобятся:

• 250 граммов песочного печенья;
• 100 граммов грецких орехов, очищенных;
• 50 граммов сливочного масла высокой жирности;
• 50 миллилитров молока;
• по 2 столовые ложки какао и сахарной пудры.

Начните с того, что разделите печенье на две половины. Одну часть поломайте на мелкие кусочки, а вторую измельчите в муку.

Нарежьте грецкие орехи и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте орехи к печенью.

Растопите сливочное масло и добавьте в него сахар и какао. Перемешайте до однородной массы, затем влейте молоко и продолжайте варить, пока смесь не загустеет.

Перемешайте орехи с печеньем в получившейся массе, старайтесь не повредить кусочки печенья. Поместите смесь в холодильник на 30 минут, чтобы она немного схватилась.

После этого выложите массу на пленку, придайте ей форму колбасы и тщательно заверните. Отправьте обратно в холодильник минимум на 2 часа.

Когда десерт будет готов, уберите пленку и нарежьте шоколадную колбасу на кружочки. Украсить можно ягодами или посыпать сахарной пудрой по желанию.