Тайны магазинных соусов: что скрывают горчица, кетчуп и майонез

Соусы, которые мы привыкли добавлять в блюда, могут таить в себе неожиданные опасности для здоровья. Например, в майонезе иногда содержится генномодифицированная соя, которая может влиять на гормональный баланс. Употребление таких продуктов может привести к снижению выработки тестостерона у мужчин, ожирению и даже негативному воздействию на щитовидную железу. Кетчуп, несмотря на томатную основу, может содержать элементы плесени. Их количество строго регулируется ГОСТом, однако большое содержание плесени может негативно сказаться на репродуктивном здоровье мужчин. Горчица, хоть и считается относительно безопасной, может быть агрессивной для желудочно-кишечного тракта. Однако она также содержит полезные вещества, такие как индол и сульфорафан, которые могут предотвращать развитие злокачественных опухолей. Важно помнить о мере при употреблении этих соусов.