Чебуреки — это не просто блюдо, это символ домашней теплоты и уюта. Они быстро готовятся и мгновенно съедаются. Секрет идеальных чебуреков — в пузырьках на их поверхности. Хотите узнать, как их добиться? Повара Юлия Архипова поделилась секретом приготовления теста для чебуреков с пузырьками. Для этого вам понадобится всего лишь несколько ингредиентов: - минеральная вода с газом — 300 мл; - мука — 450 г; - подсолнечное масло — 3 ст. л.; - куриные яйца — 2 шт.; - соль. Сначала взбейте яйца с солью, затем добавьте холодную минералку и масло. Газированная вода придаст тесту необходимую пузырчатость. Затем поместите муку на плоскую поверхность, сделайте в ней углубление и влейте туда жидкую часть. Вымешайте тесто до упругого состояния и охладите его в течение 30 минут. После этого можно приступать к приготовлению начинки. Не ограничивайтесь только свиным или бараньим фаршем — попробуйте куриный фарш с сыром и зеленью. Приятного аппетита!
