Винегрет — это блюдо, которое каждый готовит по-своему. Кто-то добавляет грибы, кто-то квашеную капусту, а кто-то даже рыбу. Но есть один секрет, который превращает обычный винегрет в настоящий кулинарный шедевр. Речь идёт об особой заправке, которая придаёт салату неповторимый вкус.
Для начала нужно отварить или запечь овощи: свёклу, морковь и картофель. Затем остудить их и нарезать кубиками. Лук и маринованные огурцы тоже мелко порубить.
Секрет кроется в заправке. В небольшой миске смешайте яблочный уксус (1 ст. л.), французскую горчицу (2 ч. л.) и мёд (1 ст. л.). Добавьте растительное масло (3 ст. л.) и тщательно перемешайте.
В салатнице соедините все нарезанные овощи, добавьте консервированную фасоль (200 г), полейте заправкой и перемешайте. Дайте винегрету настояться 10–15 минут, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
