Сырники — любимое блюдо на завтрак, которое легко приготовить. Но даже опытные хозяйки иногда сталкиваются с проблемой: сырники не пропекаются. Почему так происходит и как этого избежать?
Основные причины:
1. Избыток муки. Муку добавляют для того, чтобы тесто держало форму. Однако, если её слишком много, тесто становится забитым и плохо пропекается.
2. Слишком горячая сковорода. Важно, чтобы сковорода была хорошо разогрета, но не докрасна. На горячей сковороде корочка образуется быстро, а внутри сырник остаётся сырым.
3. Большое количество теста. Сырники должны быть небольшими, чтобы они равномерно прожаривались. Толстые лепёшки будут сырыми внутри, даже если снаружи они золотистые.
Избегайте этих ошибок, и ваши сырники всегда будут идеальными!
