Представьте себе уютный обед с ароматным бульоном и нежными кусочками индейки. Этот суп не только согреет вас, но и порадует своей простотой и скоростью приготовления. Никаких зажарок и лишнего жира — только вкус и польза!
Для этого супа вам понадобятся:
- Мясо (например, голень индейки) — 600 г;
- Вода — 2–2,3 л;
- Картофель — 4 шт. среднего размера;
- Репчатый лук и морковь — по 1 шт. для бульона;
- Консервированная фасоль в собственном соку — 1 баночка;
- Мелко нарезанные помидоры в собственном соку — 400 г;
- Соль — по вкусу;
- Хмели-сунели — ? ч. ложки;
- Красный жгучий перец — ? ч. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Зелень (петрушка/кинза) — для подачи.
Приготовление:
1. Варим индейку с морковкой и луковицей на медленном огне.
2. Когда бульон приготовится — достаём индейку и нарезаем небольшими кусочками. Лук и морковь убираем.
3. Картофель нарезаем и отправляем вместе с мясом вариться 10 минут.
4. В кастрюлю добавляем банку консервированной фасоли (без жидкости) и томаты в собственном соку.
5. Варим супчик на среднем огне ещё минут 15–20. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и даём настояться под крышкой.
Наслаждайтесь этим сытным и вкусным супом! Приятного аппетита!
