Вы когда-нибудь задумывались, как правильно приготовить «Сельдь под шубой»? Этот легендарный салат из советских времён имеет свои секреты. Например, знаете ли вы, какой слой должен быть первым? По классическому рецепту, первым слоем идёт именно селёдка. Да-да, именно так — рыба располагается в самом низу, а овощи сверху образуют ту самую «шубу».
Но это ещё не всё. Оригинальный советский рецепт предлагает заправлять салат не майонезом, а смесью из жирной сметаны, столовой горчицы и растёртого варёного яичного желтка. Такая заправка делает вкус более нежным и сбалансированным.
И ещё один нюанс — все ингредиенты, от картофеля до сельди, нарезаются кубиками. Это придаёт салату особую текстуру, и каждое вкусовое сочетание ощущается ярче. Попробуйте приготовить «Сельдь под шубой» по этим секретам, и вы почувствуете настоящий вкус из прошлого!
