Хотите порадовать себя и близких сочными котлетами? Не всегда просто добиться нужной консистенции при жарке, но есть несколько хитростей, которые изменят ваше представление об этом блюде. Добавьте в фарш немного картофеля и жареного лука — это придаст мясу сочность. А главное, вам не понадобится сковорода! Ингредиенты: - мясной фарш — 700 г; - картофель — 1 шт.; - лук — 1 шт.; - яйцо — 1 шт.; - белый хлеб — 2 ломтика; - соль, перец — по вкусу. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Сформируйте котлеты и выложите их на пергамент. Запекайте в духовке при 180°C в течение 30–40 минут. По желанию можно добавить сверху немного сливочного масла. За 10 минут до готовности поставьте в духовку миску с водой — это поможет добиться румяной корочки и сохранить нежность внутри котлет.
