Каждый кулинар знает, как важно правильно нарезать мясо. Особенно когда дело касается курицы — хочется получить тонкие ломтики, но часто вместо этого получается нечто, больше похожее на фарш. Но не стоит отчаиваться! У вас всё получится, если воспользоваться простым и действенным лайфхаком от опытного повара Юлии Архиповой. Оказывается, чтобы курица хорошо нарезалась, её нужно предварительно заморозить. Поместите куриное мясо в морозилку на 10 минут, а затем достаньте и смело нарезайте. За время заморозки курица немного затвердеет, и процесс разделки станет гораздо проще. Теперь у вас точно получится нарезать мясо тонкими ломтиками без лишних усилий и неприятных сюрпризов.
