Когда дело доходит до приготовления куриных ножек, еврейская кухня предлагает действительно уникальный и непревзойденный подход. Это блюдо, приготовленное с использованием доступных ингредиентов, порадует вас вкусом, заставляя забыть о ресторанном обслуживании.
Для творения этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
- куриные ножки — 10 шт.,
- лук — 4 шт.,
- чеснок — 4 зубчика,
- соль, перец и паприка — по вкусу,
- сода — 1/2 ч. л.,
- растительное масло для жарки.
Начнем с лука: нарежьте его и отправьте на раскаленную сковороду без масла. Добавьте немного растительного масла, присолите и поперчите. После этого добавьте соду, чтобы придать луку особую текстуру. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
На куриных ножках сделайте пару неглубоких надрезов, чтобы они смогли лучше впитать ароматы соуса. Обильно посыпьте мясо паприкой и перцем.
Теперь аккуратно выложите ножки на ароматный лук, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Через 20 минут переверните курицу и оставьте ещё на 20 минут. В завершение, натрите чеснок, добавляя его в сковороду за 15 минут до окончания приготовления. Этот сладкий процесс придаст блюду особый вкус, который запомнится вам надолго.
