Лаваш — это не просто лепешка, а настоящая палитра для ваших кулинарных идей. Попробуйте создать его самостоятельно, ведь для этого вам необходимо всего три основных компонента.
Что потребуется:
- мука — 200 г,
- соль — 1 ч. л.,
- кипяток — 100 мл,
- растительное масло — 10 мл.
Начните с того, что смешайте муку с солью, сделав в центре небольшое углубление. В эту ямочку влейте горячую воду и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Затем оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. После этого хорошенько его вымесите и разделите на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте как можно тоньше, подгоняя под форму вашей сковороды.
На хорошо разогретой сухой сковороде обжарьте каждый круг теста с обеих сторон. Чтобы готовый лаваш остался мягким, аккуратно складывайте его один на другой, смазывая водой — это придаст ему нежность. Это просто, быстро и невероятно вкусно!
