Лазанья — это не только вкусно, но и питательно, однако её можно сделать диетической. Секрет в замене традиционного теста на баклажаны. Они придадут блюду не только лёгкость, но и насыщенный вкус. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько это вкусно и сытно! Для приготовления вам понадобятся: - баклажаны — 2 штуки; - фарш — 400 грамм; - репчатый лук — 1 штука; - чеснок — 3 зубчика; - помидоры — 2 штуки; - тёртый сыр — 100 грамм; - сыр моцарелла для запекания — 100 грамм; - соль и перец — по вкусу. Нарежьте баклажаны тонкими кружками, слегка посолите и обжарьте до золотистой корочки. На другой сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, помидоры и тушите до готовности. Выкладывайте слои баклажанов и тушёного мяса с сыром в жаропрочную посуду. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Перед подачей дайте лазанье немного остыть.
