Устали от однообразия на кухне? Есть рецепт, который разнообразит ваше меню и порадует всю семью. Этот салат готовится быстро, а съедается ещё быстрее — домочадцы попросят добавки!
Для его приготовления вам понадобятся:
— свёкла (4 штуки среднего размера),
— солёные огурцы (4 штуки),
— репчатый лук (2 штуки),
— сыр (100 грамм),
— сахар (1 чайная ложка),
— петрушка и зелёный лук (по 1 пучку).
Для заправки:
— чеснок (1 зубчик),
— сметана, майонез, горчица (по 1 столовой ложке),
— чёрный перец и соль (по вкусу),
— сок лимона (1 столовая ложка).
Свёклу отварите и нарежьте брусочками. Лук обжарьте до золотистой корочки, посыпав сахаром, затем добавьте к свёкле. Сыр и огурцы нарежьте ломтиками и тоже отправьте в салат. Для соуса смешайте майонез, горчицу, сметану, соль, перец, измельчённый чеснок и лимонный сок. Всё хорошенько перемешайте, заправьте салат и в конце добавьте мелко нарезанную зелень.
