Шашлычки из курицы с сыром и зеленью: вкусно и просто!

Приготовьте ароматные шашлычки из куриного филе с тягучим сыром и шпинатом! Это блюдо не только эффектно выглядит, но и готовится без лишних хлопот. Оно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Вам понадобятся:

- куриное филе 650 г;

- свежий шпинат 100 г;

- твёрдый сыр 150 г;

- чеснок 10 г;

- молотый кориандр 2 г;

- карри 2 г;

- соль и чёрный молотый перец по вкусу;

- яйцо 1 шт.;

- панировочные сухари 50 г;

- растительное масло 15 мл;

- сливочное масло 15 г.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите куриное филе и шпинат. Отбейте филе молотком до толщины около 0,5 см.

2. Выложите отбитое филе внахлёст на застеленной плёнкой доске, посыпьте специями.

3. Для начинки обжарьте чеснок в смеси сливочного и растительного масла, добавьте шпинат и жарьте до увядания.

4. Выложите шпинат вдоль края куриного пласта, нарежьте сыр тонкими пластинками и распределите по всему филе. Сверните рулет и уберите в морозилку на 30 минут.

5. Взбейте яйцо, насыпьте сухари на плоскую тарелку. Достаньте рулет, нарежьте его на кусочки шириной 2,53 см и нанижите на шпажки.

6. Окуните шашлычки в яйцо с двух сторон, а затем обваляйте в сухарях. Выложите в форму, застеленную пергаментом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 3035 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!