Огурцы: новые горизонты в кулинарии
Огурцы это не только ингредиент для салатов, но и основа для множества оригинальных блюд. Откройте для себя новые вкусы и поразите своих близких необычными угощениями. Представляем вам три рецепта, которые преобразят ваше представление об огурцах. **Рулетики с пикантной начинкой** Для приготовления рулетиков вам понадобятся: 2 длинных огурца, 150 граммов плавленого сыра, 5 веточек кинзы, 3 веточки петрушки, 2 зубчика чеснока, соль и смесь перцев по вкусу. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими слайсами. В миске смешайте измельчённую зелень, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец. Распределите начинку по огуречным заготовкам, сверните их рулетиками и проткните шпажкой. **Освежающий лимонад** Для приготовления лимонада возьмите: 2 огурца, 1 лимон, 5 листочков свежей мяты, 1 литр воды, сахар по вкусу и лёд для подачи. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, положите в графин, залейте соком одного лимона, добавьте сахар и мяту. Затем залейте всё водой, перемешайте и настаивайте в холодильнике несколько часов. В порционные стаканы добавьте лёд, налейте лимонад и подавайте на стол. **Соус с освежающим вкусом** Для соуса вам понадобятся: 2 огурца, 1 упаковка греческого йогурта, 2 зубчика чеснока, 3 листочка мяты, лимонный сок, оливковое масло, соль и белый молотый перец по вкусу. Огурцы натрите на тёрке, отожмите лишнюю влагу и положите в миску. Туда же добавьте измельчённую мяту и натёртый чеснок. Заправьте всё лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте йогурт и тщательно перемешайте. Настаивайте соус 20 минут перед подачей. Попробуйте эти рецепты и откройте для себя новые грани вкуса с огурцами!
