Домашний хлеб без замеса: как приготовить идеальную корочку

Откройте для себя мир домашней выпечки с этим простым рецептом. Воздушный и тягучий хлеб с хрустящей корочкой теперь это возможно без лишних усилий. Вам не придётся долго вымешивать тесто, что сэкономит ваше время и силы. Всего четыре ингредиента: мука, соль, дрожжи и горячая вода. Секрет в температуре воды около 50 градусов. Она активирует дрожжи и ускоряет процесс. Смешайте все ингредиенты до однородности, и пусть тесто постоит под плёнкой 34 часа, увеличившись вдвое. Затем сформируйте буханку и оставьте ещё на 40 минут. Выпекайте в прогретой духовке под крышкой, а потом без неё для золотистой корочки. Попробуйте и убедитесь сами!