Пирожное «Картошка»: как приготовить классический десерт с ореховой ноткой
Помните, как в детстве вас радовал вкус пирожного Картошка? Этот десерт до сих пор вызывает тёплые воспоминания. Когда-то Картошка появилась из практических соображений, но со временем стала классикой, которую любят за простоту и насыщенный шоколадный вкус. Хотите окунуться в прошлое и приготовить этот десерт своими руками?
Для приготовления вам понадобятся: печенье (например, Мария или любое песочное) 200 г, сливочное масло 100 г, сгущённое молоко 100 г, какао-порошок 2 ст. л., молотые орехи (грецкие или миндальные) 50 г, а для украшения какао, кокосовая стружка или шоколадная глазурь.
Измельчите печенье в мелкую крошку, растопите сливочное масло, соедините его с остальными ингредиентами и перемешайте до однородной массы. Добавьте молотые орехи и снова перемешайте. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики или овальные картошки, уложите их на тарелку или противень и поместите в холодильник на 3040 минут. Если используете шоколадную глазурь, растопите шоколад и обмакните в него каждое пирожное. Можно просто обвалять пирожные в какао, кокосовой стружке или сахарной пудре. Оставьте готовые пирожные в холодильнике ещё на 12 часа. Подавайте к чаю и наслаждайтесь насыщенным вкусом и мягкой текстурой этого классического десерта.
