Курник: пирог с характером

Курник это не просто пирог, это настоящий кулинарный король, способный стать украшением любого стола. Будь то завтрак, обед или ужин, курник всегда придётся кстати благодаря своей сытности и разнообразию вкусов. Классический рецепт курника с курицей и картофелем позволит вам создать настоящий кулинарный шедевр с нежным тестом и сочной начинкой.

Для теста вам понадобятся: пшеничная мука, сливочное масло, кефир, соль, сахар и сода или разрыхлитель. Для начинки картофель, куриное филе, лук и приправы.

Сначала смешайте муку с натёртым маслом, затем добавьте кефир с солью, сахаром и содой, быстро замесите тесто и отправьте его в холодильник. В это время подготовьте начинку, смешав нарезанные картофель, курицу и лук с приправами.

Раскатайте две части теста, выложите начинку и защипните края. Накройте пирог фольгой и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение часа, затем снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!