Необычные рецепты варенья из тыквы: откройте для себя новый вкус

Кто сказал, что варенье можно варить только из ягод и фруктов? Тыква это не только полезный овощ, но и отличный ингредиент для приготовления сладкого лакомства. В этой статье мы поделимся с вами двумя интересными рецептами варенья из тыквы, которые помогут вам раскрыть новые качества этого овоща.

Первый рецепт варенье из тыквы с лимоном и имбирём. Для его приготовления вам понадобится 1 килограмм мякоти тыквы, 1 килограмм сахара, 1 лимон и кусочек имбиря длиной 7 см. Тыкву нужно измельчить кубиками, положить слоями в кастрюлю, пересыпая их сахаром. Затем оставить на несколько часов, чтобы тыква пустила сок. Лимон измельчить блендером, а имбирь натереть на тёрке. Все ингредиенты добавить к тыкве и перемешать. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить ещё 40 минут. Затем можно разложить варенье по стерильным банкам или размять толкушкой для получения однородной массы.

Второй рецепт варенье из тыквы с курагой. Для этого вам понадобится 1 килограмм тыквы, 700 граммов сахара, 300 граммов кураги и 1 лимон. Тыкву измельчить кубиками, положить слоями в кастрюлю, посыпав каждый из них сахаром, и оставить на несколько часов. Курагу помыть, залить тёплой водой и подержать около часа при комнатной температуре. Затем тыкву поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут. После этого добавить курагу и сок лимона и продолжить варку ещё 20 минут. Готовое варенье разлить по стерильным банкам.

Попробуйте эти необычные рецепты и откройте для себя новый вкус тыквы!