Как приготовить гречку, которая станет вашим любимым блюдом

Гречка настоящая королева круп, сытная и полезная. Она может стать основой для множества блюд от котлет до йогуртов. Сегодня мы поделимся с вами секретом, как сварить идеальную гречку, которая будет таять во рту и не превратится в кашу. Вам понадобится всего несколько ингредиентов: гречневая крупа, вода, соль и сливочное масло.

1. Начните с того, что переберите гречку и тщательно промойте её в холодной воде до прозрачности. Затем прогрейте крупу на сухой сковороде на среднем огне 34 минуты, постоянно помешивая.

2. Переложите гречку в кастрюлю, залейте двумя стаканами холодной воды и добавьте соль. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 1520 минут, пока вода не впитается. Важно не мешать гречку во время варки.

3. После того как снимите кастрюлю с огня, добавьте кусочек сливочного масла (если любите) и укутайте кастрюлю полотенцем. Оставьте на 510 минут.

Подавайте гречку на завтрак с молоком или яйцом, на ужин с мясом, тушёными овощами или грибным соусом. Приятного аппетита!