Новогодний салат «Драгоценная россыпь»: яркий и вкусный рецепт

Встречайте Новый год с изысканным салатом Драгоценная россыпь! Это блюдо не только порадует вас ярким вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола.

Рецепт салата прост, а ингредиенты доступны.

Ингредиенты:

отварные яйца,

яблоки,

киви,

морковь по-корейски,

отварной язык,

зерна граната,

майонез,

творожный сыр,

фисташки,

кедровые орехи,

чеснок.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

Отварной и охлажденный язык нарезаем мелким кубиком.

Киви очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Отварные яйца разрезаем пополам, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем кубиками, желтки натираем на мелкой терке.

Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем кубиками.

2. Приготовление соуса:

В миске разминаем творожный сыр.

Добавляем майонез и чеснок, измельченный на мелкой терке.

Перемешиваем венчиком до однородности.

3. Сборка салата:

Устанавливаем кондитерское кольцо на блюдо или используем бортик от разъемной формы, обложив его ацетатной лентой для ровных краев.

Выкладываем салат слоями, каждый слой промазываем соусом: отварной язык, киви, белки, измельченная морковь по-корейски, яблоки, завершаем слой из тертых желтков.

4. Украшение:

Посыпаем салат зернами граната (имитация рубинов), кусочками киви (изумруды), фисташками и кедровыми орешками (драгоценные самоцветы).

Аккуратно снимаем кольцо и ацетатную ленту.

Салат готов! Он полностью оправдывает свое название: изысканная подача и потрясающий вкус никого не оставят равнодушным.

Альтернативный вариант подачи:

Если хотите добавить новогоднего настроения, оформите салат в виде венка: выложите его кольцом, украсьте веточками укропа, имитирующими еловые ветви, дополните зернами граната, кусочками киви и орешками для завершения образа.