Орехи — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Они содержат фитоэстрогены, которые замедляют старение, богаты витаминами группы B, токоферолом и минералами. Орехи — это идеальный вариант для вегетарианцев, так как они являются источником белка. Они поддерживают здоровье сердца, укрепляют иммунитет и даже могут замедлять рост опухолей. В 100 граммах орехов содержится от 550 до 700 ккал, что делает их отличным источником энергии.
Миндаль, фундук, грецкий орех, кешью, пекан, фисташки, кедровые орехи, кокос, бразильский орех и макадамия — каждый из них уникален и обладает своими полезными свойствами. Например, миндаль богат кальцием, цинком и магнием, а грецкий орех содержит бор для здоровья мозга и костей.
Однако важно помнить о мере. Норма употребления орехов — 30–60 граммов в день. Сырые орехи полезнее жареных, а солёные и сладкие варианты лучше избегать. Храните очищенные орехи в холодильнике и замачивайте их на ночь для лучшего усвоения. Не давайте орехи детям до трёх лет.
