Кто не любит шарлотку? Этот пирог — настоящая классика, но у каждой хозяйки свой рецепт. Сегодня мы расскажем об одном из них, который точно не оставит вас равнодушными. Секрет этого пирога — в добавлении цедры лимона, которая придаёт шарлотке насыщенный вкус и аромат. Для приготовления вам понадобятся: 4 яйца, 140 г сахара, 10 г ванильного сахара, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны (25% жирности), 1 чайная ложка цедры лимона, 180 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 яблока. По вкусу можно добавить сахарную пудру и соль. Начните с взбивания яиц, соли, сахара и ванильного сахара в миксере до пышной массы. Затем добавьте растопленное масло, сметану и цедру лимона, перемешайте. После этого можно всыпать муку и разрыхлитель, снова перемешать и частично вылить смесь в форму. Нарезанные яблоки выложите сверху и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40–60 минут. Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
