Когда на улице холодно, так хочется согреться за ужином с насыщенным сливочным вкусом. Жульен с курицей — это именно то, что нужно. Готовится быстро и просто, а получается невероятно вкусно. Всё делается в одной сковороде — от обжарки курицы до расплавленного сыра. Аромат грибов и золотистая корочка делают это блюдо настоящим украшением стола.
Для приготовления вам понадобятся:
— куриное филе — 400 г;
— шампиньоны — 250 г;
— твёрдый сыр — 200 г;
— сливочное масло — 20 г + 1 ст. л. для грибов;
— растительное масло — 2 ст. л.;
— сливки 10% — 300 мл;
— соль, перец и зелень для подачи.
Сначала обжарьте кусочки курицы до румяной корочки, затем добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки. Верните курицу в сковороду, добавьте сливки, посолите и поперчите. Посыпьте тёртым сыром и дайте ему расплавиться под крышкой. Подавайте с зеленью для аромата и уюта.
