Хотите окунуться в атмосферу детства и попробовать что-то по-настоящему вкусное? Тогда этот рецепт вареников с капустой для вас! Нежное, нелипкое тесто и ароматная начинка — всё, что нужно для идеального блюда.
Для начинки тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь и нарежьте лук. Обжарьте лук, добавьте морковь, затем капусту — тушите до мягкости. В конце добавьте томатную пасту, соль и перец.
Для теста смешайте горячую воду с солью и маслом, постепенно всыпайте муку и замешивайте до однородности. Оставьте тесто «отдохнуть».
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и защипните края. Варите в подсоленной воде 5–7 минут.
Подавайте с обжаренным луком или со сливочным маслом. Приятного аппетита!
