Кабачковые оладьи — это лёгкое и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Однако многие сталкиваются с проблемой: оладьи разваливаются и выглядят неаппетитно. Не отчаивайтесь! Есть простой секрет, который поможет вам избежать этой неприятности. ? Секрет заключается в правильной подготовке кабачкового «теста». Натрите овощ на крупной тёрке и оставьте в сите на 30 минут. За это время лишняя влага стечёт, и оладьи не будут разваливаться. Можно также добавить немного соли, чтобы вытянуть ещё больше влаги. Важно не переборщить с яйцами и мукой. Так оладьи сохранят не только форму, но и насыщенный вкус. Приятного аппетита!
