Многие считают, что все жиры вредны для здоровья. Однако это не так. Существуют продукты, которые не только не приводят к набору веса, но и укрепляют сердце, улучшают обмен веществ и даже продлевают жизнь. Например, животные жиры, если употреблять их в умеренных количествах, могут быть весьма полезны. Нежирное мясо, такое как индейка, курица или кролик, можно включать в рацион 3–4 раза в неделю. Это обеспечит организм необходимыми питательными веществами без лишних калорий. Молочные продукты также важны. Творог или кефир с небольшим содержанием жира сохраняют полезные свойства и обеспечивают организм витаминами A и D, лецитином и кальцием, который лучше усваивается вместе с жирами. Яйца и сыр содержат не только насыщенные жиры, но и лецитин, который помогает регулировать уровень холестерина, поддерживает работу мозга и печени. Морская рыба, богатая омега-3, также должна быть частью вашего рациона. Эти жирные кислоты защищают сосуды и помогают сохранить молодость. Важно помнить, что опасными являются только трансжиры, содержащиеся в фастфуде, маргарине и полуфабрикатах. Исключив их из своего рациона, вы сделаете шаг к здоровому образу жизни.
