Жаркое лето — время лёгких и сытных блюд. Ленивые голубцы — отличный выбор для обеда. Хотите сделать их ещё вкуснее? Замените в рецепте рис на другой ингредиент, и ваши голубцы будут просто таять во рту! Для приготовления вам понадобятся: - 1 кг свиного или говяжьего фарша; - 1 луковица; - 1 кабачок; - 1 крупная морковь; - 1/2 небольшого кочана капусты; - 2 куриных яйца; - 200 г сметаны; - 200 г томатного соуса; - соль и чёрный перец по вкусу. Очистите лук и нарежьте мелкими кусочками. Капусту нашинкуйте, морковь и кабачок вымойте, очистите и натрите на тёрке. Смешайте фарш с измельчёнными овощами, добавьте яйца. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие котлеты. Смажьте форму для запекания маслом и выложите голубцы. Приготовьте заправку из сметаны и томатного соуса, полейте блюдо. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
