Киви — это не просто экзотический фрукт, а настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Своё название он получил благодаря сходству с птичкой киви, обитающей в Новой Зеландии. Но что скрывается под его волосатой коричневой кожурой?
Киви богат витамином С, причём его содержание остаётся высоким даже после длительного хранения. Этот витамин не только укрепляет иммунитет, но и замедляет старение организма. Кроме того, киви содержит витамины К и Е, калий, магний и фолиевую кислоту.
Регулярное употребление киви может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление. Исследования показали, что ежедневное употребление киви может защитить от некоторых видов рака, например, рака ротовой полости.
Кожица киви также содержит витамины, поэтому употребление фрукта целиком может обеспечить организм ещё большим количеством полезных веществ.
Киви полезен для пищеварения и может стать отличным дополнением к лечению при некоторых заболеваниях. Кроме того, он способствует улучшению качества сна благодаря содержанию серотонина.
Киви можно не только есть в сыром виде, но и добавлять в салаты, смузи, варенье или соки. Его слегка кисловатый вкус отлично контрастирует со сладкой выпечкой и может стать украшением тортов и других десертов.
