Иногда хочется приготовить что-то вкусное и эффектное для праздничного стола, но времени мало. В таких случаях выручит куриный рулет — он легко готовится, эффектно смотрится и станет яркой закуской.
Для этого блюда нужно всего три ингредиента: курица, желатин и специи.
Возьмите 1,5 кг курицы, 30 г желатина, соль и специи по вкусу. Промойте курицу, обсушите, удалите кожу и нарежьте мясо кусочками. Добавьте специи и перемешайте.
На пищевой плёнке равномерно распределите мясо и слегка отбейте его кухонным молотком. Посыпьте желатином, сверните в рулет и плотно завяжите концы. Оберните рулет дополнительными слоями плёнки и фольгой, уложите в форму для запекания, добавьте немного воды и запекайте в духовке при 200 °C в течение 60 минут. После остывания уберите рулет в холодильник на пару часов. Перед подачей освободите от плёнки и нарежьте.
Такая закуска не только проста в приготовлении, но и эффектно выглядит в разрезе.
