Хотите приготовить жареную селёдку, но боитесь, что она будет пахнуть рыбой? Не беда! Мы собрали для вас несколько простых хитростей, которые помогут избавиться от запаха и приготовить вкусное блюдо.
Во-первых, перед жаркой нужно правильно подготовить рыбу. Очистите её от внутренностей и тщательно промойте под тёплой водой. Затем положите селёдку в солёную воду на полчаса — это поможет убрать лишний запах.
Во-вторых, приготовьте маринад из лимонного сока, соли, перца и немного масла. Положите в него селёдку и оставьте на несколько часов — так вы ещё больше уменьшите рыбный запах.
В-третьих, правильно пожарьте селёдку. Для этого сделайте панировку из муки, панировочных сухарей и специй. Обваляйте в ней рыбу и жарьте на предварительно разогретой сковороде, периодически поливая маслом.
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусную жареную селёдку без лишнего запаха. Приятного аппетита!
