Как обновить старую разделочную доску и вернуть ей свежесть

У каждой хозяйки есть деревянная разделочная доска, которая со временем приобретает неприятный запах. Но не спешите её выбрасывать! С помощью простых шагов и доступных средств вы сможете обновить доску и продлить её жизнь.

Дело в том, что запах проникает в микропоры дерева, где скапливаются бактерии и частицы пищи. Обычное моющее средство очищает только поверхность. Но есть способ, который поможет избавиться от запаха и бактерий.

Для этого вам понадобится:

Минеральное (аптечное) масло оно безопасно, не прогоркает и подходит для контакта с едой.

Льняное масло натуральный антисептик, но требует частого обновления (раз в 2 месяца).

Пчелиный воск + масло (4:1) защищает от влаги, идеально для пористой древесины (например, бамбука).

Не используйте оливковое или подсолнечное масло они окисляются и портят дерево.

Вот 5 шагов к обновлению доски:

1. Очистите поверхность: смешайте 1 ст. л. соды + 1 стакан горячей воды. Потрите щёткой вдоль волокон. Ополосните и высушите 12 часов.

2. Уберите заусенцы: пройдитесь наждачкой (зерно 120) по краям и поверхности. Сметите пыль влажной тканью.

3. Пропитайте маслом: нанесите тонкий слой кистью или тканью. Оставьте на 15 минут.

4. Удалите излишки: протрите бумажным полотенцем, чтобы не осталось жирных пятен.

5. Закрепите воском (опционально): растопите пчелиный воск, смешайте с маслом (1:4). Нанесите смесь круговыми движениями.

3 лайфхака, чтобы запах не вернулся:

Лимонная дезинфекция: после рыбы или мяса протрите доску долькой лимона.

Соль + уксус: раз в неделю посыпайте поверхность крупной солью, сбрызните уксусом, оставьте на 10 минут.

Хранение вертикально: так доска быстрее сохнет, и бактерии не размножаются.

Но помните, что есть ситуации, когда доску пора выбрасывать:

Глубокие трещины (шире 3 мм) в них скапливаются бактерии, которые не убивает масло.

Многочисленные царапины от ножа риск попадания частиц дерева в еду.

Появление чёрных пятен (грибок) признак необратимого повреждения.