Чёрный чай — напиток, который прошёл через века и стал неотъемлемой частью многих культур. Но с ним связано множество мифов. Давайте разберёмся, что в них правда, а что — лишь маркетинговый ход.
Многие считают, что чёрный чай бодрит сильнее кофе. Однако в чае кофеина меньше — примерно в два раза. Эффект от него более плавный и мягкий благодаря танинам. Поэтому чёрный чай может мягко пробуждать, но не так интенсивно, как кофе.
Ещё один миф — чёрный чай помогает при отравлении и пищевых расстройствах. Да, крепкий чай с дубильными веществами может немного «подсушить» желудок и тормозить диарею. Но это временный эффект, и лечить кишечные инфекции чаем не стоит.
Некоторые думают, что чёрный чай вымывает железо из организма. И это правда. Танины в чае действительно мешают усвоению негемового железа — того, что содержится в растительной пище. Поэтому лучше делать перерыв хотя бы полчаса между приёмом чая и пищи, богатой железом.
Есть мнение, что чёрный чай снижает давление. На самом деле, он может немного повышать давление — особенно у гиперчувствительных людей. Хотя у кого-то может сработать как сосудорасширяющее, но это индивидуально.
И, наконец, миф о том, что чёрный чай помогает похудеть. Чай — это вода с экстрактом листьев. Если не класть сахар и не заедать печеньем, он поможет не переесть. Но сам по себе жиры не сжигает. Максимум — лёгкий мочегонный эффект.
Чёрный чай — не враг. Он натуральный, богат антиоксидантами, может снижать риск инсультов и улучшать концентрацию. Главное — не перебарщивать. Норма — 3–4 чашки в день. Больше может раздражать желудок, мешать усвоению витаминов и «тормозить» сон. И помните, что чай из пакетика — не яд, но там чаще всего чайная пыль — отходы производства, с минимумом полезных веществ. Листовой чай всегда лучше.
