Учёные из Университета Тафтса выяснили, что пищевые привычки могут влиять на вероятность развития злокачественных опухолей. Особенно это касается рака кишечника и опухолей, связанных с употреблением алкоголя. Специалисты рекомендуют включать в рацион больше пищевых волокон, свежих овощей, фруктов и злаков. Эти продукты уменьшают воспалительные процессы и могут подавлять развитие новообразований. В то же время рацион с высоким содержанием животных жиров и красного мяса увеличивает онкологические риски. Кишечная микробиота также играет важную роль: при переработке растительной пищи микрофлора производит биологически активные соединения, которые снижают воспаление и подавляют неконтролируемое деление клеток. Алкоголь — известный канцероген, который повреждает генетический материал. Даже умеренные дозы спиртного повышают риск развития опухолей ротоглотки, пищевода, молочной железы и печени. Женщинам следует быть особенно осторожными со спиртным из-за особенностей метаболизма.
