Солдатская каша: как приготовить дома

Солдатская каша — это не просто блюдо, это символ солдатской кухни, который стал популярным и в мирной жизни. Рецепт этой каши появился ещё во времена Суворова, когда он предложил варить мясо с остатками круп и сала. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить классическую солдатскую кашу.

Один из классических вариантов — гречневая каша с тушенкой. Для её приготовления вам понадобятся:

• 1 стакан гречки,
• 1 банка тушенки,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 2 стакана кипятка,
• соль по вкусу.

Сначала нарежьте лук четвертинками, а морковь — соломкой. Снимите жир с тушенки и разогрейте его в казане. В нём обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте до мягкости. Затем положите тушенку и готовьте до испарения жидкости. Всыпьте гречку, влейте кипяток, посолите и доведите до готовности на небольшом огне. Приятного аппетита!