Наступила пора осенних заготовок, и лечо станет отличным дополнением к вашему столу. Это не только вкусное блюдо, но и способ сохранить урожай. Всего полчаса, и у вас будет ароматная заготовка на зиму. Лечо можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве закуски или даже как основу для супа. Вам понадобятся всего три ингредиента: болгарский перец, помидоры и лук, а также специи по вкусу. Промойте и очистите перцы, нарежьте все овощи и переложите в большую кастрюлю. Добавьте 50 г соли, перец и перемешайте. Влейте немного воды, поставьте на огонь, после закипания накройте крышкой и держите около 10 минут. Готовое лечо разложите по банкам, закатайте и укутайте в покрывало. Приятного аппетита!
