Секреты использования фольги: как не ошибиться

Фольга привычный для нас продукт, который мы часто используем, не задумываясь о тонкостях её применения. Многие замечали, что у фольги есть блестящая и матовая стороны. Но какое значение это имеет при приготовлении блюд? Давайте разберёмся! Оказывается, гладкая сторона фольги лучше сохраняет тепло. Если вы запекаете мясо или делаете запеканку, используйте её внутренней частью упаковки. Это поможет сохранить сочность и нежность блюда. А матовая сторона фольги идеальна для хранения продуктов в холодильнике она не позволяет теплу проникнуть внутрь и защищает от влаги и запахов. Вот несколько кулинарных хитростей: - Для запекания мяса или овощей используйте фольгу гладкой стороной внутрь. - Для хранения продуктов в холодильнике матовой стороной наружу. Например, если вы запекаете свёклу, заверните её в фольгу матовой стороной наружу это поможет сохранить соки и предотвратить пересушивание. А для жарки мяса на гриле используйте блестящую сторону фольги это сделает его более мягким и нежным. Фольга может быть полезна не только на кухне, но и в быту. Например, с её помощью можно очистить кастрюли и сковородки или удалить пятна с серебра.