Хотите, чтобы ваше картофельное пюре было как в ресторане? Есть простой и эффективный способ добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса. Выбирайте мучной картофель с высоким содержанием крахмала, варите его в подсоленной воде до мягкости, а затем разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и немного сливок для бархатистости. Но главный секрет — тёртый хрен. Всего одна столовая ложка на килограмм картофеля придаст пюре пикантность и насыщенность. Используйте свежий корень хрена или покупной без добавок. Пюре идеально дополнит мясные и рыбные блюда. Регулируйте количество хрена по вкусу.
